Conservas y semiconservas
Las conservas y semiconservas nos permiten preservar los alimentos por periodos más largos de tiempo. Este método fue posterior a…
hace 18 años
Los helados también pueden provocar una intoxicación alimentaria
Nos encontramos en la mejor época para disfrutar de los helados, resultan muy apetecibles con las altas temperaturas del verano,…
hace 18 años
Curso de verano de la Cátedra de Gastronomía de la UJI
La Cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición Fepac-Asaja de la de la UJI (Universidad Jaume I de Castellón), ha organizado…
hace 18 años
Armonía
Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Por todos es bien conocido el…
hace 18 años
Pan de Cea, las rutas del pan
El pan de Cea es un pan gallego tradicional cuyo origen se halla en San Cristovo de Cea, comarca de…
hace 18 años
Cartas dietéticas en los restaurantes valencianos
Un programa de la Comunidad Valenciana permitirá instaurar cartas dietéticas en los restaurantes valencianos. En breve, los comensales podrán conocer…
hace 18 años
III Semana de los Vinos del Volcán
La III Semana de los Vinos del Volcán está a punto de empezar, esta es la que nosotros conocíamos como…
hace 18 años
Viña Zaco, vino de La Rioja que marida con música
Hoy se ha presentado en sociedad el nuevo vino de Rioja Viña Zaco, concebido especialmente para maridar con la música,…
hace 18 años
La mojama
Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubierto de sal al oreo, al sol, con el fin…
hace 18 años
Menús con corazón
Estamos en plena campaña de Menús con corazón. Esta es la cuarta edición en la que se unen cardiólogos, chefs…
hace 18 años