Escabeche
El escabeche se originó como medio de conservación de los alimentos, lo hace posible la acidez del vinagre de vino…
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Galanga
La galanga es una especia de la familia de las Zingiberáceas, como el jengibre, es un rizoma muy aromático y…
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Libros de recetas económicas
Crisis, crisis, crisis… unos la sufren más, otros menos, pero el abuso en los precios de los productos alimenticios ha…
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El MARM acepta el cultivo de maíz transgénico Mon 810
El MARM acepta el cultivo de maíz transgénico Mon 810, es algo que no nos sorprende, de hecho, en el…
hace 17 años
X Feria del Chorizo de Cantimpalos
El próximo 25 de abril y hasta el 3 de mayo, se va a celebrar la X Feria del Chorizo…
hace 17 años
Sal yodada
La sal yodada es un mineral simple, cloruro de sodio, reforzado con yoduro potásico que tiene como finalidad prevenir el…
hace 17 años
Pan de vino
El pan de vino es el nuevo producto alimentario en el que está trabajando el departamento de I+D+i (Abro Biotec)…
hace 17 años
Aros y moldes de emplatar
Los aros y moldes de emplatar se han convertido en un utensilio imprescindible en las cocinas profesionales y muy habitual…
hace 17 años
Luis Veira, tercer finalista del Concurso Cocinero del Año
Hoy se ha celebrado la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año y se ha proclamado ganador el chef del…
hace 17 años
Canal Cocina se actualiza
Canal Cocina se actualiza, su página web ha dado un gran giro volviéndose más dinámica e intuitiva en sus funcionalidades,…
hace 17 años