Next Restaurant
El chef Grant Achatz, Nick Kokonas y el equipo que creó el Restaurante Alinea ya han presentado su próximo proyecto,…
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Superbag, la estameña que utilizan los chefs
La superbag es muy utilizada en las cocinas profesionales, está pensada para filtrar consomés evitando tener que realizar posteriormente el…
hace 16 años
Jornadas Gastronómicas Cuina de Vinaròs
Hoy han dado comienzo las III Jornadas Gastronómicas Cuina de Vinaròs dedicadas a la Fideuà, un total de 19 restaurantes…
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Diez salsas para Crudités
Si os habéis animado a preparar este fin de semana un aperitivo compuesto por Crudités, ya sabéis, vegetales frescos y…
hace 16 años
III Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2010
La Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona convoca a todas las pastelerías de España que lo deseen, a participar…
hace 16 años
Banco Mundial de Semillas (III)
Abordamos la tercera parte del documental emitido en ‘La noche temática’ de La 2 y que hemos titulado Banco Mundial…
hace 16 años
Crudités
El término Crudités define a los productos alimenticios que se consumen en crudo, es de origen francés y engloba generalmente…
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Hoy Cocinas Tú: Hamburguesas de ternera
Hoy tenemos una nueva receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú, y como veis es una video receta que nos…
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Centro de Referencia CDO/GDA
La Fundación Alimentum ha puesto en marcha el Centro de Referencia CDO/GDA, aprobado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria…
hace 16 años
Nuevas investigaciones con alimentos transgénicos en España
Acabamos de saber que se están preparando nuevas investigaciones con alimentos transgénicos en España, las grandes multinacionales biotecnológicas, Monsanto, Bayer…
hace 16 años