Trucos de cocina: Rallar la mantequilla
Hace un tiempo os hablábamos sobre cómo ablandar mantequilla rápidamente, pero muchos de los lectores del blog no han llegado…
hace 15 años
Curso Superior de Cocina Contemporánea
Seguramente esta formación se acercará a lo que muchos necesitan para actualizar y ampliar sus conocimientos en el sector de…
hace 15 años
Salsa de mostaza dulce
[photopress:salsa_mostaza_dulce1.jpg,full,centro] Nos encanta la versión de la Salsa de mostaza dulce, y mucho más cuando la hacemos en casa, pues…
hace 15 años
Contiser
Contiser es una técnica culinaria más que nos facilita aromatizar un alimento antes de cocinarlo, generalmente se realiza a las…
hace 15 años
VII Congreso de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras
Será en octubre cuando se celebre el VII Congreso de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, un congreso organizado…
hace 15 años
Cortador guirnalda
Para ampliar la posibilidad de hacer decoraciones comestibles para nuestros platos, disponemos de nuestra habilidad con el cuchillo o de…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Doo Wap
Conocemos los Doo Wap como marca de unos bollos comerciales que pretenden tentar a los más pequeños de la casa…
hace 15 años
Legislación sobre los alimentos clonados con carácter de urgencia
Hace unas semanas se vetó el etiquetado de alimentos de animales clonados, la Comisión Europea se negó a poner en…
hace 15 años
Tallarines con champiñones al vino tinto
[photopress:tallarines_champi_vino2.jpg,full,centro] Los champiñones son tan particulares que pueden servirnos para acompañar un plato sin destacar apenas, o convertirse en los…
hace 15 años
Club de Calidad de Turismo Gastronómico de Castilla La Mancha
El pasado año se presentó el Club de Calidad de Turismo Gastronómico de Castilla La Mancha, una iniciativa de la…
hace 15 años