Cuajada con fresas

[photopress:cuajada_fresas1.jpg,full,centro] De nuevo un postre ligero, fácil de hacer y nutritivo, podéis prepararlo el fin de semana o cualquier noche…

Hoy Cocinas Tú: Rape a la pimienta con puré de pimientos

Del mar al plato y del plato al paladar, apetece desde la primera impresión esta receta de Rape a la…

Doce recetas con limón

El limón es un cítrico que todos consumimos de una u otra forma, es un ingrediente culinario al que quizá…

Cazuelita de espárragos, jamón y patata violeta

[photopress:cazuela_esparragojamonpata3.jpg,full,centro] Los espárragos con jamón forman uno de los matrimonios perfectos en gastronomía, por lo que estamos seguros de que…

Cucurucho de berenjena y queso feta

[photopress:cucurucho_berenjena3.jpg,full,centro] Aquí tenemos otra aplicación diferente de las obleas de empanadillas, hemos formado unos conos que posteriormente horneamos para elaborar…

Moldes de silicona para helado clásico

El año pasado veíamos estos moldes para helados de Silikomart, recordaréis que os mostramos los moldes para helados con galleta…

Menú Estress en ETB-2

La televisión pública del País Vasco ETB-2 está preparando un nuevo reality-concurso culinario, se llama Menú Estress y por lo…

Arroz a banda socarrat de Quique Dacosta

No sabemos cómo fue que se nos escapó el programa de Robin Food en el que estuvo Quique Dacosta, fue…

Papel parafinado

Papel parafinado, papel encerado, papel manteca… son varios los nombres que recibe este papel especial para conservar alimentos, aunque tiene…

Sabores 2011

El III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León, Sabores 2011, es un encuentro profesional gastronómico dedicado a la…