La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
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GastroEbre 2023. Pastelería y cocina dulce. Programa del congreso y acceso gratuito
El próximo domingo se inaugura GastroEbre 2023, el congreso de pastelería y cocina dulce que se extenderá durante tres jornadas,…
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Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido
Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…
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15 recetas vegetarianas para cumplir con el ‘Lunes sin carne’ y celebrar el Día Mundial del Pan
Celebra el Día Mundial del Pan con estas recetas vegetarianas enmarcadas en el compromiso del ‘Lunes sin carne’, vas a…
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Doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma
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Receta de la Tarta de manzana de Pastelería Daza
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Pastel de plátano y cacao, receta de aprovechamiento para hacer un postre básico en freidora de aire
Si los plátanos están tan maduros que ya no te apetece comerlos, no los tires, porque con un par de…
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Ángel León alimenta la necesidad de innovación gastronómica con la ‘soja marina’
El chef de Aponiente lo ha vuelto a hacer en San Sebastian Gastronomika, Ángel León alimenta la necesidad de innovación…
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Los preparados para porridge del supermercado son más caros y no contienen más fibra que la avena
Un estudio de Foodwatch muestra que los preparados para porridge que venden en el supermercado son más caros y no…
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Pan, aceite y chocolate de Juanjo Mesa León, ganador del Premio Internacional con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior»
El Premio Internacional con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén Paraíso Interior" se queda en Jaén, en las manos del…
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