Mezzaluna
Se conoce como mezzaluna a un tipo de cuchillo que como podéis apreciar en la fotografía, recibe ese nombre por…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Bacalao con bacon, patatas, cebolla y piquillos
Este servicio de Bacalao con bacon, patatas, cebolla y piquillos seguramente caería muy bien en cualquier mesa para la comida…
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VII Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico
Si estáis organizando vuestra agenda de actividades para este fin de semana, los que os encontréis en Badajoz o en…
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¿El cultivo de maíz transgénico afecta al ecosistema del suelo?
Un nuevo estudio ha tratado de determinar si el cultivo de maíz transgénico afecta al ecosistema del suelo, concretamente a…
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Trucos de cocina: Helado en porciones
Aunque este truco no nos convence para llevarlo a la práctica de forma habitual, si nos parece un recurso muy…
hace 14 años
Galardonados con los Premios NAOS 2011
Ya se han dado a conocer las iniciativas para la promoción de la actividad física, los hábitos de nutrición saludables…
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Semana del Pincho de Navarra 2012
A finales del pasado año conocíamos las fechas de la celebración de la XIV Semana del Pincho de Navarra, un…
hace 14 años
A la africana
En varios ocasiones hemos conocido platos cuya descripción final era 'a la africana', la conclusión siempre era el uso de…
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Hoy Cocinas Tú: Guiso de rabo
Si hasta el momento no os habéis atrevido a elaborar un guiso de rabo y es uno de esos guisos…
hace 14 años
Acidular
El término acidular no es exclusivo del mundo de la cocina, pero sí es una práctica muy habitual, igual de…
hace 14 años