¿No hay razones para etiquetar los alimentos transgénicos?
En Estados Unidos la AMA (Asociación Médica Americana), argumenta que no existen razones para etiquetar los alimentos transgénicos. …
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Quinoa negra que imita la piel del pescado
Nos pareció interesante poder ver cómo se elaboran las Patatas Kaolin de Mugaritz, del mismo modo que nos ha gustado…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Sardinas en escabeche
Cómo hacer un escabeche de pescado, receta de sardinas en escabeche paso a paso, con fotos y consejos. …
hace 14 años
Lo Mejor de la Gastronomía no se celebra en 2012
Congreso Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante, se retrasa la fecha de celebración. Ponencias de cocineros y feria se…
hace 14 años
Gastronomía en el Hotel Meliá Alicante
Restaurante Terra, Terra Tapas y BLU del Hotel Meliá Alicante, fotografías del restaurante y platos de gastronomía alicantina. …
hace 14 años
Exención del IVA para el pan
Reclamación para que el IVA, Impuesto sobre el Valor Añadido, no se aplique al pan, es decir, que el pan…
hace 14 años
Comer foie gras hasta hartarse antes de la prohibición
California impone una ley que prohíbe la venta de foie gras, los restaurantes no podrán elaborar platos con este ingrediente…
hace 14 años
Crisis del huevo en Alemania
Alemania arrastra problemas con los huevos, de hecho, se podría hablar de la crisis del huevo en el país. Al…
hace 14 años
Qué significa vanner
Descripción de términos culinarios de la cocina francesa, diccionario gastronómico para estudiantes de cocina y cocineros. …
hace 14 años
Congelar masa de galletas
La masa para hacer galletas se puede congelar antes de hornearlas, explicamos cómo congelar masa de galletas, cómo descongelar la…
hace 14 años