Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos
Receta de Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos, receta del chef Federico Guajardo,…
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Conferencia Mundial de las Conservas 2012
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (ANFACO-CECOPESCA) ya ha dado a conocer el programa de…
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Paco Torreblanca. El arte efímero. Vídeo
Como os veníamos anunciando, hoy se ha estrenado en La 2 de Televisión Española el documental Paco Torreblanca. El arte…
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Doce recetas con salsa de soja
En muchas cocinas la salsa de soja se ha convertido en un aderezo imprescindible, no alcanza a nuestro apreciado aceite…
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Recetas frías: Queso
[photopress:ensalada_tomate_salmorejo2.jpg,full,centro] El queso es un alimento que ya está listo para comer, pero es hoy el ingrediente protagonista de las…
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Soporte de silicona para asar
Se llama Roasting laurel o Laurel para asar al accesorio de cocina que podéis ver en la foto superior, se…
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Pâte à Foncer
Conocemos varios tipos de masas para hacer tartas, la masa quebrada, la sablé, la frola, el hojaldre... son masas, unas…
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Pastelería Totel, obrador de Paco Torreblanca
Pastelería Totel, el obrador de Paco Torreblanca. Visita al obrador de uno de los mejores pasteleros del mundo, Paco Torreblanca,…
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Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala 2012. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria para participar en el Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala 2012, certamen que en su séptima…
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Los huevos son más saludables que hace 30 años
Un estudio realizado por UK Foodcomp, por solicitud del Departamento de Salud británico, ha concluido que los huevos son más…
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