Gastronomía y vida: empieza una nueva etapa en Gastronomía y Cía
Hace casi dos décadas que encendimos por primera vez los fogones de este blog. Desde entonces, la cocina ha sido…
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Los mejores quesos de España en 2025 ya tienen nombre: de Galicia a Andalucía, un recorrido por el sabor y la excelencia
Galardonado con el Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2025, este queso de vaca con DOP San Simón da…
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¿Qué es la Iniciativa «3 para el 35» de la OMS?
En un momento en el que las enfermedades no transmisibles están aumentando a nivel mundial, la Organización Mundial de la…
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Ferrero compra WK Kellogg Co por 3.100 millones de dólares
La adquisición de WK Kellogg Co por parte del grupo italiano Ferrero por 3.100 millones de dólares, representa mucho más…
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Barbudo Madrid: La cocina auténtica de José Carlos Fuentes
José Carlos Fuentes y Juan Lizárraga abren Barbudo Madrid, su proyecto más personal donde la autenticidad y el sabor son…
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Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2025
La organización de consumidores Foodwatch Alemania ha presentado a los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del…
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Bizcocho de aceite cornicabra con helado de miel y ganache de arbequina de Sara Ferreres
El postre que hoy compartimos es una muestra del equilibrio entre técnica, producto y sensibilidad culinaria. Se trata del bizcocho…
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Carne separada mecánicamente: qué es y por qué deberías evitarla
Aunque está presente en muchos alimentos procesados, pocos consumidores saben qué es la carne separada mecánicamente, un ingrediente barato que…
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Bullit de peix: El sabor de Ibiza que querréis cocinar en casa
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Leche de coco en la cocina vegetariana: recetas fáciles, deliciosas y perfectas para el Lunes sin carne
Aquí tienes más de veinte recetas fáciles, deliciosas y perfectas para el 'Lunes sin carne' (y para cualquier día en…
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