Espátula maryse
Generalmente designamos únicamente como espátula a los accesorios de cocina que utilizamos habitualmente en distintos procesos culinarios, pero según sus…
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Programas de especialización para cocineros en Basque Culinary Center
Cursos de formación en el Basque Culinary Center, programas de especialización para cocineros, másters, cursos de dos meses de duración,…
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Doce recetas de crema de verduras
Recetas con verduras, crema de calabacín, judías verdes, coliflor, col lombarda, zanahorias, calabaza... doce recetas para hacer primeros platos sanos,…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Solomillos de pollo rellenos con salsa de piñones y membrillo
El pollo es una carne blanca muy versátil, además es baja en grasa y nos permite elaborar todo tipo de…
hace 14 años
Lista de los 100 mejores vinos del mundo 2012
Como cada año desde 1988, la prestigiosa revista enológica Wine Spectator da a conocer la lista de los 100 mejores…
hace 14 años
Empanar a la francesa
Seguramente será fuera del país vecino donde se conozca como empanar a la francesa lo que ellos definen como Paner…
hace 14 años
Libros de cocina para regalar en Reyes
Como cada año en estas fechas surgen las dudas sobre los regalos que vamos a hacer a nuestros amigos y…
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Noticias Gastronómicas Breves: Día de Mercado, maíz peruano…
Día de Mercado, Comida de Reyes El primer Día de Mercado de 2013, organizado por la Cámara Agraria de la…
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Recetas ligeras sin prescindir de salsas
Después de las vacaciones o de las fiestas navideñas, cuando se ha aumentado el consumo de alimentos, así como la…
hace 14 años
La industria alimentaria tiene que promover los alimentos transgénicos
En el post Vía libre a los alimentos transgénicos en el Reino Unido, nos hacíamos eco de las declaraciones realizadas…
hace 14 años