Larpeira o bolla dulce
La larpeira o bolla dulce es como una coca de San Juan, también se termina con crema, aunque suelen hacerse…
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Trucos de cocina: Deshuesar cerezas
Hay muchos objetos en un hogar que nos pueden ayudar a retirar el hueso de las cerezas sin necesidad de…
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Bomba de suflado o bomba para azúcar soplado
La bomba de suflado o bomba para azúcar soplado (Pompe à souffler le sucre) es un utensilio muy fácil de…
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Hostelería Accesible
Hostelería Accesible es una página web que cumple dos funciones, por un lado se promocionan los establecimientos de hostelería que…
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Isomalt
El azúcar isomalt es un disacárido que se utiliza en la industria y también en la cocina de vanguardia, tanto…
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Jordi Roca en MasterChef
La semifinal de MasterChef nos trae a Jordi Roca, el postrero de El Celler de Can Roca, que propondrá un…
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Fiesta de la Cerveza BierGarten Maresme
Del 12 al 14 de julio de 2013 se va a celebrar BierGarten Maresme, la Fiesta de la Cerveza en…
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Hoy Cocinas Tú: Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas
Receta de crêpes rellenos de champiñones, crema de puerro y gambas, una receta fácil de hacer, muy resultona y una…
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¿El etiquetado semáforo no se basa en criterios científicos sólidos?
En el Reino Unido se ha puesto en marcha el etiquetado semáforo híbrido, la mayoría de cadenas minoristas y algunas…
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Ávila en Tapas 2013
El concurso Ávila en Tapas 2013 se va a celebrar del 26 al 30 de junio, participan 37 establecimientos ofreciendo…
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