Acuerdo histórico en la COP28 para abordar las emisiones derivadas del sistema agroalimentario
A bombo y platillo se ha anunciado un acuerdo histórico en la COP28 para abordar las emisiones derivadas del sistema…
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Hoy Cocinas Tú: Receta de bombones de foie micuit y jamón iberico
Para deleitar a tus comensales en las próximas celebraciones, puedes preparar la receta de bombones de foie micuit y jamón…
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Leche condensada vegana, pros y contras
La leche condensada vegana es una alternativa a la leche condensada tradicional creada especialmente para las personas que no consumen…
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Doce recetas de aperitivos y entrantes con endibias para el menú de Navidad
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Cómo hacer un pavo asado para Navidad, trucos y consejos para que quede jugoso y muy sabroso
Hacer un pavo al horno es fácil y cómodo, porque en una sola elaboración tienes plato principal para muchos comensales,…
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Convertir el desperdicio de pan en grasas y aceites
La empresa Roberts Bakery, en colaboración con la biotecnológica Clean Food Group, ha puesto en marcha una iniciativa que permite…
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Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos 2024. Convocatoria
En el marco de Madrid Fusión tendrá lugar la final del Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos 2024, el…
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Vieiras en escabeche de crema de vinagre de Jerez. Receta de Javi Abascal y Javi Vargas (Plato Jondo)
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenéis una propuesta perfecta para cocinar en las próximas fiestas y conquistar a…
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Un ácido graso presente en la carne y en productos lácteos contribuye a combatir el cáncer
Una reciente investigación concluye que un ácido graso presente en la carne y en productos lácteos denominado ácido trans-vaccénico (TVA),…
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