Ángel León presenta los liofilizados marinos
El Chef del Mar realizó una ponencia en un repleto auditorio del Fórum Gastronómico de A Coruña en la que…
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Álvaro Garrido en el Fórum Gastronómico A Coruña 2014
En Bilbao se encuentra el Restaurante Mina, desde allí se acercó Álvaro Garrido al Fórum Gastronómico de A Coruña, para…
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Envases alimentarios con revestimiento antiadherente a partir del año 2015
En el año 2015, en las estanterías de los supermercados empezarán a encontrarse los nuevos envases con LiquiGlide, un recubrimiento…
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Luis Veira en el Fórum Gastronómico A Coruña 2014
Luis Veira, chef y propietario del restaurante Árbore da Veira (A Coruña), en su ponencia realizada en el Fórum Gastronómico…
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BeerFest Madrid, Festival de Cervezas del Mundo 2014
El próximo mes de marzo se va a celebrar un nuevo evento en el que la cerveza es la protagonista,…
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Lucía Freitas, Dani Guzmán y Diego López en el Fórum Gastronómico de A Coruña 2014
Segunda parte de la ponencia de los nominados al primer Premio Cociñeiro do Ano 2014, evento celebrado en el Fórum…
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Proyecto para derogar la ley que obliga al uso de guantes en la cocina
La nueva ley de Califiornia que obliga al uso de guantes desechables en la cocina podría tener sus días contados,…
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Molde para hamburguesas, mini hamburguesas y hamburguesas rellenas
Un nuevo molde para hacer hamburguesas ha sido creado por Lékué, está fabricado en silicona platino y plástico ABS. Lo…
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Los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014
Se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, en esta ocasión se ha…
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Ruzafa Gastro Weekend, segunda edición
La Pop Up Gastronómica de Valencia, Ruzafa Gastro Weekend, celebra su segunda edición. Este evento gastronómico que se instalará en…
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