Molde para magdalenas de fácil desmoldado
Un molde para magdalenas de fácil desmoldado puede ser este que combina el acero antiadherente y la silicona en su…
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Ruta Caminos del Queso en Valladolid
Una nueva propuesta de turismo gastronómico que se estrenará este mes es la Ruta Caminos del Queso en Valladolid, una…
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Doce recetas de postres sin leche
Bizcocho de naranja con aceite de oliva, tartaletas de crema de limón, brownie con praliné, pudin de naranja, tarta de…
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Pizza de salami y mozzarella
Receta de pizza casera con salami, mozzarella y aceitunas negras, elaboración paso a paso de la masa de pizza, una…
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Patatas grenailles
Las patatas grenailles no son una variedad de patata ni una forma especial para cocinarlas, grenaille es un término francés…
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Cococha planctónica de Marcos Morán
Receta de Cococha planctónica de Marcos Morán, chef del Restaurante Casa Gerardo. En este plato incorpora el plancton del Chef…
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A la FAO le preocupa la detección de transgénicos en el comercio internacional
Durante los últimos años se ha incrementado la detección de transgénicos en el comercio internacional, es decir, trazas de alimentos…
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Pastelitos de fresas y requesón
Los ingleses les llamarían Pocket pies, son pequeños pastelitos rellenos, en formato individual. Nosotros les llamamos Pastelitos de fresas y…
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IV Jornadas de la Galera en L’Antic Molí
Del 22 de marzo al 6 de abril de 2014 se celebran las IV Jornadas Gastronómicas de la Galera en…
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Puntos estratégicos de venta en los supermercados
Una investigación realizada en el Reino Unido concluye que colocar las bebidas alcohólicas y los refrescos en puntos estratégicos del…
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