Patatas Bravas de Sergi Arola
Una de las creaciones más conocidas del cocinero catalán Sergi Arola son sus patatas bravas, la receta ya tiene muchos…
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Recetas de ensaladas templadas
Las ensaladas tibias o calientes son ideales para los meses más fríos en los que no apetecen platos que nos…
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Àplat, bolsa de transporte horizontal
Sac à plat es como se conocen en francés las bolsas planas que se utilizan para el transporte de tartas…
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BCN & Cake 2014
Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de…
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Tapeando la Ruta 2014
El próximo fin de semana, los días 22 y 23 de noviembre, se celebra una nueva edición de Tapeando la…
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Diferencias entre al ajo español y el ajo chino
Siguen lanzándose campañas en defensa del ajo español, es interesante conocer en el comercio cómo diferenciar el ajo chino del…
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Madrid Beer Week 2014
Del 21 al 30 de noviembre se celebra Madrid Beer Week, es la primera edición de un evento que pretende…
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Menhir de ostras de Juan Mari Arzak
Esta es una receta de alta cocina que conocíamos hace unos cuatro años, es el Menhir de ostras de Juan…
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Tofu marinado con caldo de setas
El agua o caldo de setas que obtenemos al rehidratar setas o al descongelarlas es ideal para aportar sabor a…
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Recetas con patatas para el lunes sin carne
Las patatas son un alimento básico, es económico, nutritivo y nos permite elaborar infinidad de platos. Hoy os traemos algunas…
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