Feria Mundial del Vino a Granel 2015
Ya se ha abierto el plazo de inscripción para todas las empresas que se dedican al mundo del vino a…
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Jornada gastronómica ‘Atún, cerdo y cerveza’ con Dani García
El próximo viernes 29 de mayo se realizará la Jornada gastronómica 'Atún, cerdo y cerveza' con Dani García, será en…
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Recetas con nueces para el Lunes sin carne
Las nueces son uno de los frutos secos que con más asiduidad se incorporan en platos salados, además de aportar…
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Hoy Cocinas Tú: Arroz cremoso de remolacha
Si quieres probar un arroz cremoso con sabor, aroma y color, aquí tienes la receta de risotto o arroz cremoso…
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Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2015
En los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2015 Francis Paniego recibe el Premio Chef de L'Avenir, el Premio…
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Doce recetas con carne de cerdo
Costillas, carrilleras, cordón, lomo, secreto, pluma, solomillo... son muchos los cortes del cerdo los que nos permiten disfrutar de sabrosos…
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Reverse Sphere, kit dispensador de caviar esferificado
Se ha diseñado una nueva herramienta que pretende facilitar la elaboración de esperificiaciones pequeñas, con opción de elegir entre tres…
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En Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida
A partir de junio del año 2016, en Francia se prohibirá por ley que los supermercados de más de 400…
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Hamburguesas de Paul Gayler. Libro
Si queréis tener nuevas y buenas ideas para hacer deliciosas hamburguesas de carne y de pescado, os gustará el libro…
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Fabes con almejas y esencia de gallina de Nacho Manzano
Las fabes con almejas son un plato tradicional de la cocina asturiana, pero en este caso tenemos una versión elaborada…
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