Caballa con puré de kimchi de David Chang
La receta de Caballa con puré de kimchi de David Chang, chef y fundador del grupo de restaurantes Momofuku, es…
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Mercado de las Especias de Argençola 2015
El sábado 13 de junio tendrá lugar el Mercado de las Especias de Argençola 2015, una cita ineludible para conocer…
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Truco de cocina: Evitar que salsas y cremas hagan costra al enfriar
Cuando preparamos salsas, cremas o masas cremosas que debemos dejar enfriar antes de servir o utilizar en cocina, debemos cuidar…
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Hoy se cumple el 75 aniversario de McDonald’s
Tal día como hoy, un 15 de mayo de 1940 los hermanos Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante…
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Recetas de salsas que normalmente compras y puedes hacer en casa
Salsa brava, salsa rosa, salsa tártara, salsa a la pimienta, salsa para hamburguesas, salsa barbacoa... es innumerable la cantidad de…
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Se puede decorar cupcakes sin manga ni boquillas de pastelería
Si tienes que decorar unas magdalenas o cupcakes y no tienes boquillas de pastelería que te ayuden, no hay problema,…
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Ruta del Atún de Zahara de los Atunes 2015
Hasta el 17 de mayo se celebra la Ruta del Atún de Zahara de los Atunes 2015, con la participación…
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La globalización del mercado alimentario aumenta el riesgo de crisis alimentaria
Una investigación concluye que la dependencia de los alimentos que producen otros países es un factor de riesgo de crisis…
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Recetas ligeras para cenar en verano
Las cenas de verano suelen ser ligeras, e interesa que no den mucho trabajo en la cocina. Para que tengáis…
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El USDA tiene la intención de certificar los alimentos libres de transgénicos
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha anunciado que ha desarrollado una nueva certificación para los alimentos libres…
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