Hoy Cocinas Tú: Zanahorias asadas con hummus de guisantes
Esta es una sencilla receta de un dip de guisantes con zanahorias asadas para mojar, pero además de ser una…
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Pasta Fresca, al auténtico estilo italiano
Para conocer la elaboración tradicional de la pasta italiana se ha publicado en español el libro de las gemelas italianas…
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Qué hacer con los cucuruchos para helados que se rompen
A veces compramos cucuruchos para servir el helado casero y al abrir el paquete nos encontramos con algunos rotos. Para…
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Cómo evitar que el helado se salga por la base del cucurucho
Hay varias formas de evitar que el helado se salga por la base del cono o galleta, en esta ocasión…
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Verbenas de Verano con Mejillones y Cava 2015
Los próximos días 17 y 18 de junio se celebra la cuarta edición de un evento gastronómico que pretende recuperar…
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Ganadores del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015
Conoce a los ganadores del Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2015, certamen que otorga varios premios a los mejores…
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Borraja a baja temperatura, emulsión de pistacho, sal de hibisco, frambuesas y flor de borraja de Sergio Bastard
Esta es una receta de Sergio Bastard, chef de La Casona del Judío de Santander, es Borraja a baja temperatura,…
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Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valencia
La Universidad de Valencia incorpora un nuevo grado a su oferta formativa dedicado a las Ciencias Gastronómicas, se presenta como…
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Día Mundial sin Carne 2015
Hoy se celebra el Día Mundial sin Carne 2015, celebración organizada por la World Meat Free Day que tiene como…
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Ensalada de tomates cherry y queso cottage
Con un surtido de tomates cherry, incorporando distintas variedades (kumato, pera, amarillo, rojo...), podemos hacer un colorido y delicioso entrante…
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