Grant Achatz y David Muñoz ‘a cuatro manos’
El próximo mes de enero tendrán lugar las cenas 'a cuatro manos' que realizarán los cocineros triestrellados Grant Achatz (Chicago)…
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Laboratorio de Investigación Gastronómica Chef del Mar
El Molino de Mareas de El Caño, donde desde el pasado mes de septiembre se encuentra el Restaurante Aponiente de…
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Ostras con su perla y jugo de lechuga de mar de Albert Adrià
Las ostras son un alimento para ocasiones especiales, es posible que en las próximas fiestas navideñas las incluyáis en vuestro…
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La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon
Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…
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Canapés navideños: Recetas vegetarianas
Si estás buscando recetas de canapés navideños vegetarianas, aquí tienes más de una decena para elegir, son canapés fáciles de…
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Molde para Angel Food Cake
El pastel de Ángel o Angel Food Cake es un bizcocho muy ligero y esponjoso que se elabora con claras…
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Anguriñas con jamón y huevo de corral
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Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo
Hoy se da a conocer la Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo, hemos accedido a su publicación y…
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Marcel Ress, ganador de Top Chef 3
El cocinero alemán afincado en Mallorca, Marcel Ress, es el ganador de la tercera edición de Top Chef España. Aquí…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta-tosta de manzana, setas y foie con salsa de caramelo salado
Esta tapa de manzana, setas y foie está entre una tosta y una tarta, combina sabores dulces y salados e…
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