El consumo de comida basura en la adolescencia perjudica al desarrollo del cerebro y la memoria a largo plazo

Un nuevo estudio concluye que el consumo de comida basura en la adolescencia afecta al desarrollo del cerebro y la…

Tapa de silicona multifunción: Cocina al vapor, evita salpicaduras y desbordamientos

Con esta tapa de silicona multifunción disponemos de un utensilio de cocina que cumple con tres funciones, cocina al vapor,…

Etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas de Shanghái

En Shanghái se ha implementado un nuevo etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas, similar al etiquetado NutriScore, con el objetivo…

Qué es la amilasa y para qué se utiliza en cocina

La amilasa es una enzima muy utilizada en la industria alimentaria, pero también se ha convertido en un ingrediente más…

Pan tostado, cereales y cacao. Receta de Ramsés González, chef de Cancook Restaurant

En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos un postre del restaurante Cancook de Zaragoza, ilustrando estas líneas podéis…

El calentamiento global y el aumento de las temperaturas provocarán un incremento del precio de los alimentos

Una nueva investigación advierte que el calentamiento global y el aumento de las temperaturas irremediablemente provocarán un incremento del precio…

Ocho razones por las que sostener la copa de vino por el tallo y no por el cuerpo

No es cuestión de etiqueta, sostener la copa de vino por el tallo también favorece la cata o degustación de…

Doce recetas con espárragos blancos frescos fantásticas para celebrar la primavera

La cocina es perfecta para celebrar la primavera cocinando ingredientes de temporada y llenando la mesa de platillos con colores…

Alerta alimentaria: Chocolate negro 72% con almendras de Mercadona

Si has comprado chocolate negro 72% con almendras de Hacendado (Mercadona) no lo consumas sin comprobar si pertenece al lote…

Cómo hacer bebida vegetal de avellanas y avena (receta sin azúcar)

Aunque hacer leche vegetal en casa puede dar algo de pereza al principio, cuando lo tomas como un hábito se…