Culantro (Eryngium foetidum)
Culantro, coriandro, orégano de Cartagena, coyote, cillangua, cilantro de monte, cimarrón, alcapate, cilantro de tierra, recao... son muchos los nombres…
hace 10 años
Vinos galardonados en los Premios Mono Vino 2016
Hace unos días tuvo lugar la cata de los vinos presentados al concurso de vinos monovarietales y ya conocemos los…
hace 10 años
Pequeñas D.O.’s, un buscador de pequeñas Denominaciones de Origen de vino
Hace muy poco nació Pequeñas D.O.'s, un buscador de pequeñas Denominaciones de Origen de vino con la que se pretende…
hace 10 años
QuintoTapa L’Hospitalet 2016. La Ruta de la Tapa Km0
Del 25 de febrero al 13 de marzo se celebra la tercera edición de la ruta de la tapa Km.…
hace 10 años
Cómo aprovechar la piel del jengibre
Cuando se pela el jengibre y con la piel se va una parte del rizoma hay que aprovecharlo. Aquí os…
hace 10 años
¿Etiquetar los alimentos transgénicos supondría un incremento de 1.000 dólares anuales en la cesta de la compra para los consumidores estadounidenses?
La Corn Refiners Association, asociación comercial nacional que representa a la industria del refinado del maíz de los Estados Unidos,…
hace 10 años
Molde para hacer un Battenberg cake o un pastel ajedrez
El molde para hacer un Battenberg cake o un pastel ajedrez de Fat Daddios es muy versátil, pues cuenta con…
hace 10 años
Recetas de huevos con patatas para el Lunes sin carne
Las patatas fritas y los huevos fritos están ricos tanto juntos como separados, pero hay muchas otras formas de comer…
hace 10 años
I Expo Food Trucks Nuevos Ministerios
Del 1 al 6 de marzo se celebra la I Expo Food Trucks Nuevos Ministerios, un evento en el que…
hace 10 años
Pato Pekín de Paco Roncero
Hoy ocupa la sección de Recetas de los Chefs una tapa, y es una creación del cocinero Paco Roncero (La…
hace 10 años