Los food trucks promueven el consumo de comida rápida y alejan a la sociedad de la Dieta Mediterránea
Expertos del IMEO (Instituto Médico Europeo de la Obesidad) advierten que los food trucks promueven el consumo de comida rápida…
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Técnicas de corte de verduras japonesas. Vídeo
Aquí tenéis un interesante tutorial con el que podéis aprender los nombres de las técnicas y tipos de corte japoneses…
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El libro de Torres en la Cocina
Sergio y Javier Torres, chefs del restaurante Dos Cielos (Barcelona) y conductores del programa culinario Torres en la Cocina que…
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Espiralizador Twist de Chef’n
Os mostramos otro modelo de espiralizador o cortador de espaguetis de calabacín, zanahoria y otras hortalizas, se llama Twist y…
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Los agricultores y ganaderos estadounidenses no quieren el Acuerdo Transpacífico
Mientras en Europa se lucha para evitar que se firme el TTIP, los agricultores y ganaderos estadounidenses luchan para evitar…
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Decálogo para la alimentación sostenible
El Decálogo para la alimentación sostenible en la Comunidad: Declaración de Gran Canaria 2016, creado por una treintena de profesionales…
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Vermut Solidario 2016
El próximo 15 de mayo se celebrará una nueva edición del Vermut Solidario en Barcelona, será en la Antigua Fábrica…
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Francia se queda sin foie gras durante cuatro meses
Ayer entró en vigor una cuarentena que se mantendrá hasta el próximo 15 de agosto en las granjas productoras de…
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La diferencia de precio en el repollo es de un 955%
COAG acaba de publicar el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) de abril de 2016,…
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Crema de arroz negro con salmonetes de Susi Díaz
El salmonete es un pescado con una carne exquisita, jugosa y con un sabor muy agradable, y hoy os traemos…
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