Premio Mundial de la Alimentación 2016
El pasado jueves se entregó el Premio Mundial de la Alimentación 2016 (The World Food Prize), galardón que se considera…
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Hoy Cocinas Tú: Bombón de pan con tomate y jamón
Hoy tenemos una posible versión para servir un aperitivo original a los invitados, es un bocado de pan con tomate…
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Guía Michelin Washington D.C. 2017
Se ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Washington D.C. 2017, y no hay restaurantes con tres estrellas Michelin,…
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Valencia Cuina Oberta Octubre 2016
Del 20 al 30 de octubre de 2016 se celebra la décimo quinta edición de la semana de los restaurantes…
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PotatoMagic, patata que se derrite y se puede transformar
Hace algunos años el ingeniero químico Andrew Dyhin, uno de los responsables de la empresa PotatoMagic, descubrió el modo de…
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Mousse de chocolate con higos y obleas crujientes
Si quieres vestir unos jugosos y dulces higos de temporada en un postre que conquiste a los amantes del chocolate,…
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China ha mejorado la seguridad de los alimentos que se comercializan online
Desde el pasado 1 de octubre en China está en vigor una estricta reglamentación que tiene como propósito mejorar la…
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Bogavante asado con globo de especias de Pedro Subijana
Recuperamos hoy una receta del chef del Restaurante Akelare (3 estrellas Michelin), de Pedro Subijana, se trata del Bogavante asado…
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Restaurant Lover Week Octubre 2016
Del viernes 14 al domingo 23 de octubre se celebra una nueva edición de la Restaurant Lover Week en Madrid…
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Identificado el mecanismo que regula la ingesta de líquidos en el ser humano
Un grupo de investigadores australianos ha logrado identificar, con la ayuda de la resonancia magnética, el mecanismo cerebral que regula…
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