Cómo hacer un huevo a baja temperatura. Vídeo
En la cocina de casa también se pueden hacer los ya clásicos huevos a baja temperatura, siempre que se disponga…
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Mes de los Callos de Madrid 2016
Por quinto año consecutivo se va a celebrar el Mes de los Callos en Madrid, y como es habitual, la…
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Bol y cortador para ensaladas
Para ensuciar menos utensilios en la cocina a la hora de preparar una ensalada, y a su vez ahorrar algo…
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El descubrimiento de la luz en Aponiente. Vídeo
El Chef del Mar lleva años trabajando para llevar la bioluminiscencia marina a sus platos y que los comensales que…
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Hoy Cocinas Tú: Trigo tierno con salmón y aguacate
Una forma de comer el salmón que nos encanta es crudo o un poco marinado, puede formar parte de todo…
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Venta de vinos adaptados al perfil genético de los compradores
Vinome es una empresa estadounidense que ha desarrollado un sistema para poder ofrecer a sus clientes vinos que están adaptados…
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Qué son los Carnellets
Con el objetivo de innovar y de aumentar las ventas de productos cárnicos en una época en la que es…
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Concurso de Tapas Ciudad de Zaragoza y Provincia 2016
Del 10 al 13 y del 17 al 20 de noviembre se celebrará el Concurso de Tapas Ciudad de Zaragoza…
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Siete nuevas recetas con setas de temporada para el Lunes sin carne
En estas fechas disfrutamos de las setas casi a diario, como de cualquier verdura, hay que aprovechar que están de…
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Cassoeula: Maiale e Verza de Paolo Lopriore
La cocina tradicional italiana contempla en su recetario un guiso que se compone principalmente de dos ingredientes que en otras…
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