Doce nuevas recetas con atún fresco, fáciles y deliciosas
El atún es un pescado azul que es muy fácil incluir en la alimentación elaborando platos de lo más variados,…
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Día Mundial de la Seguridad Alimentaria
El año pasado se propuso crear el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, y este año, en la 40ª reunión…
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Máquina expendedora de ostras
En la isla francesa de Ré, la empresa L'Huitrière de Ré ha puesto en marcha una nueva máquina expendedora de…
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Jornadas de Ciencia y Gastronomía 2017
Los días 12 y 13 de septiembre se van a celebrar las Jornadas de Ciencia y Gastronomía 2017, es la…
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Millones de huevos destruidos en los Países Bajos y Alemania por riesgo de toxicidad
Un nuevo escándalo alimentario afecta a la Unión Europea y su origen se encuentra en los Países Bajos. Parece ser…
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Bizcocho de chocolate con avellanas y nueces
Esta receta de Bizcocho de mascarpone y chocolate con frutos secos (hemos utilizado nueces y avellanas) ha surgido para recuperar…
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La industria láctea debería centrarse en la innovación y dejar de vigilar al sector de las bebidas vegetales
Según David Sprinkle director de Packaged Facts y autor del libro 'Terminology Tempest in the Dairy Case', la industria láctea…
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15 recetas de ensalada de pasta para el verano
Las ensaladas de pasta son uno de los platos más recurridos del verano, porque un único plato puede contener todos…
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Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y café Nepal Lamjung de Martín Berasategui
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos una creación culinaria de uno de los cocineros con más…
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La diferencia de precio de los ajos se sitúa en un 990%
COAG acaba de dar a conocer los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos…
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