Las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo 2023 están a punto de caramelo, se van a celebrar del 6 al 22 de octubre, y como en la pasada edición, van a participar cerca de 1.000 restaurantes de todo el país. Será fácil consultar cuáles son los restaurantes que participan consultando la página oficial y haciendo uso del filtro de búsqueda.
Podéis buscar por provincia, por población o directamente pinchando en el mapa en el que están todos los restaurantes participantes en estas jornadas gastronómicas, es muy intuitivo y fácil de utilizar. Y miradlo, será difícil que no encontréis más de un restaurante que os gustaría visitar. Sólo en nuestro municipio hay tres, y ya sabéis que es pequeñito.
Aunque estamos muy próximos a la compañía que impulsa esta iniciativa, la familia Balfegó que se encuentra en L’Ametlla de Mar. Es una de las empresas líderes en el sector del atún rojo, cría, captura, investiga, distribuye, comercializa, divulga y promociona con diversas acciones, entre ellas, las jornadas gastronómicas que os presentamos.
Sin duda, las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo tienen una gran repercusión a nivel nacional, por lo que para los restaurantes es importante participar, no deja de ser un escaparate de promoción de sus establecimientos, igual que es una buena puesta en escena de Balfegó, que sabe muy bien en manos de quién pone o quiere poner su producto.
Tenéis que saber que no todos los restaurantes participan con lo mismo, es decir, hay restaurantes que ofrecen un plato destacado y otros que ofrecen un menú completo con atún. En Vinaròs, por ejemplo, tenemos a Rubén Miralles que ofrece un excelso menú, con una Parpatana curada, hinojo, lima y salsa de wasabi como plato destacado, mientras que en el Náutic sirven el lomo de atún a la plancha, y en el restaurante japonés un sushi especial.
Ya nos contaréis, si es que queréis aprovechar para disfrutar de platos o menús especiales con atún rojo, qué opciones tenéis a vuestro alrededor, o si vais a aprovechar que tenéis una escapada de fin de semana o un viaje de trabajo a otra ciudad, para descubrir nuevas creaciones culinarias con este pescado. Ya sabéis que podéis conocer todos los establecimientos participantes en estas jornadas gastronómicas pulsando aquí.
Y no dejéis de leer el resto de información que ofrece Balfegó, porque tenéis posibilidad de ganar premios, como un viaje para dos personas a l’Ametlla de Mar con experiencia Tuna Tour incluida o uno de los packs de nuevos productos que Balfegó ha lanzado.