Siendo la patata un alimento tan popular, económico y versátil, nos parece que le hemos dedicado poco tiempo estos últimos años, de hecho, aunque hemos ido compartiendo algunas recetas con patatas en Gastronomía y Cía, hace casi siete años que hicimos un recopilatorio de doce recetas con este tubérculo, podéis recordarlo (o descubrirlo) en este post. Pero hoy es el día, hemos seleccionado doce recetas con patatas que creemos que os van a gustar, pues todos los platos son sencillamente ricos, tanto las recetas tradicionales como las nuevas creaciones que hemos compartido con vosotros.
No olvidéis que en el blog podréis encontrar muchas más recetas con patatas, además de las de estos recopilatorios, para verlas sólo tenéis que utilizar nuestro buscador interno o pulsar en una etiqueta (de las que aparecen a pie de post) de ‘recetas con patatas’, hay aperitivos, entrantes, guarniciones… con patatas de distintas variedades, incluso las patatas moradas, aunque la verdad es que esta variedad es más llamativa por su color que rica por su sabor. Y hablando de sabor y de cualidades organolépticas en general, nuestra recomendación es que os aseguréis que compráis patata nacional y de la última cosecha, algo que es prácticamente imposible en supermercados e hipermercados, por eso hay que volver al mercado tradicional.
Y sin demorarnos más, vamos con las Doce recetas con patatas, tradicionales y nuevas creaciones, con las que esperamos que preparéis deliciosos platos en cualquier ocasión, tanto en días de diarios como en comidas festivas, a veces informales y en otras ocasiones de ‘etiqueta’. Ya sabéis que para acceder a la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre de la receta que parece sobre la foto. Y si estáis buscando alguna receta tradicional con patatas y no la encontráis, no dudéis en solicitarla a través de los comentarios.
Tortilla de patatas, berenjena y anchoas
Patatas Anna
Guiso tradicional de cordero con patatas
Marmitako
Patatas a la riojana
Patatas asadas con piel
Piel de patata asada con jamón y queso
Bacalao con patatas y alioli de salmorreta
Cordero asado con patatas
Pulpo a la parrilla con patatas y trufa negra
Patatas gajo saludables en diez minutos
Gajos de patatas asadas picantes (al horno)