El año pasado se celebró la primera edición de las Jornadas Gastro Business organizadas por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), por lo que estamos hablando de unas jornadas profesionales que tienen como objetivo ser un punto de encuentro entre los profesionales del sector de la gastronomía y la hostelería de España, para debatir sobre las nuevas tendencias del mercado gastronómico y las distintas estrategias que se pueden llevar a cabo para seguir impulsando al sector.
Pues bien, ya se ha dado a conocer la celebración de la segunda edición de Gastro Business, la apuesta de FACYRE también por impulsar la internacionalización e imagen de la gastronomía española junto con el proyecto ‘Impulso de Popular’, cuyo objetivo es apoyar iniciativas empresariales en diversos sectores, como el gastronómico.
Las Jornadas Gastrobusiness 2016 se van a celebrar el próximo lunes 13 de junio en un la sede del Popular de la Calle José Ortega y Gasset, 29. El horario de la jornada será de 9:30 horas a 14:00 horas. En esta edición participarán como ponentes algunos de los grandes chefs del panorama nacional, como son Ricard Camarena, Mario Sandoval y Diego Gallegos.
También aportarán su experiencia y conocimientos los profesionales de algunas empresas del sector como Makro, Le Cordon Bleu, El Tenedor, Unilever o Platea. Recordemos que recientemente conocíamos la noticia de la unión entre el espacio de ocio gastronómico Platea Madrid y FACYRE, por lo que es fácil que se aborde el antes y el después de esta fusión, sus objetivos, sus proyectos, etc.
Las II Jornadas Gastro Business llevan por título ‘Avanzar a través de la gastronomía’, y para poder asistir es necesario realizar la inscripción y así reservar una plaza, pues son limitadas y el acceso es gratuito. Para reservar vuestra plaza, si estáis interesados en asistir, debéis escribir al correo electrónico info@facyre.com
Bajo estas líneas os dejamos con el programa de estas jornadas profesionales para que valoréis vuestra asistencia. Se espera que este encuentro reúna a más de 200 profesionales y empresarios relacionados con la gastronomía.