Este mes de noviembre está cargado de eventos gastronómicos, y entre ellos queremos destacar la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea 2015, una cita que tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones de la Costa del Sol, en Torremolinos (Málaga) y que celebrará la décimo sexta edición los días 28-29 y 30 de noviembre, por lo que tenéis cerca de un mes para organizar vuestra agenda y si queréis visitarla.
Esta feria se ha consolidado como la mayor plataforma para el sector agroalimentario de la Costa del Sol, y está abierta tanto a los profesionales como al público en general, para todos se han organizado actividades que se desarrollarán de forma paralela a la feria o zona de expositores, en la que participan importadores internacionales, como en ediciones anteriores, procedentes de Estados Unidos, Japón, México, Brasil, Alemania, Reino Unido o China, entre otros.
Para asistir a esta feria los profesionales tendrán acceso gratuito, pero para ello deberán acreditarse online, y los no profesionales deberán abonar 5 euros, un precio simbólico, pues con ello se entregarán tres tickets de degustación de vino, 1 ticket de Túnel del Vino y una copa souvenir. El horario de la feria será de 12:00 a 21:00 horas el sábado día 28, y de 11:00 a 20:00 horas el domingo y lunes, días 29 y 30 de noviembre.
Será dentro de este horario cuando también se realicen las actividades enmarcadas en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea, el programa contempla catas, maridajes y show cookings realizados por reconocidos profesionales, como los sumilleres Custodio López Zamarra, Guillermo Cruz (como os comentamos recientemente, nos representará en el Concurso mejor Sommelier del Mundo 2016), María José Huertas de La Terraza del Casino o Juanma Galán del Restaurante Ramón Freixa, entre otros.
Entre los cocineros podemos destacar a Diego Gallegos de Sollo (Benalmádena), Alfonso Esquinas de Casa Alfonso (Cazorla) o a Montse de la Torre de La Esquina de La Estación (Úbeda), y también participarán profesionales del sector del turismo cultural y gastronómico, de asociaciones del mundo enológico y del aceite, entre otros.
En FVAM 2015 se desarrollará la Cata Final Premios Palacio 2015 y la entrega de premios, el VIII Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía 2015, mesas redondas como la dedicada al ‘Enoturismo: Nuevas posibilidades para el sector turístico’, ponencias-cata dedicadas a los vinos submarinos, a Bodegas Vega Sicilia, a Champagne, a los tintos andaluces de referencia o a los vinos biodinámicos…
Además habrá una ponencia-degustación sobre la coctelería futurista, y diversos show cooking-maridaje, de productos Degusta Jaén, de Gastronomía Mediterránea o de cocina del pasado y nuevas tendencias, entre otras que están por confirmar. Os recomendamos que consultéis el programa completo a través de este documento (Pdf), seguro que os irá bien para configurar vuestra agenda y asistir a las actividades que os interesen según vuestras inquietudes o necesidades profesionales.
Como falta cerca de un mes para su celebración, hay actividades por confirmar, para estar al corriente de todas las novedades podréis visitar la página web del evento, donde además tenéis el acceso a la acreditación online y toda la información necesaria para asistir a la feria.