Hace unos días se estrenaba en Madrid El XOw, el corto del Restaurante DiverXO de David Muñoz y ahora lo podéis ver aquí. El cada vez más mediático cocinero ha querido enseñar al mundo el ‘universo XO’, no sólo DiverXO, también StreetXO, a pesar de que son conceptos diferentes ambos comparten el show que representa el equipo de cocina y servicio para el comensal.
El chef que recuperó las tres estrellas Michelin para la capital española el año pasado, declara que es un corto emocional, pretende transmitir la montaña rusa de sensaciones que desea que experimente el comensal cuando se sienta en una mesa de su restaurante, que como sabréis, cuesta meses conseguir. El vídeo muestra la parte más metafórica y onírica del DiverXO y su universo.
A continuación podéis ver El XOw, el corto deja claro desde el primer momento que sentarse en una mesa de DiverXO es entregarse a su cocinero, que cual director de orquesta, quien pone en su trabajo el alma, la cabeza y el corazón, a su voluntad de hacer desfallecer de placer gastronómico al comensal, sea cual sea su perfil.
El sueño de todo cocinero es que ama su trabajo es hacer disfrutar al comensal, ahora bien, cada cocinero tiene sus límites, aunque David Muñoz parece no conocerlos, ¿quizá no existen?, ¿hasta qué punto estáis vosotros dispuestos a disfrutar de la gastronomía?, ¿y a dejaros en manos de un cocinero?
Ya nos comentaréis qué os ha parecido el cortometraje El XOw, de momento os recordamos que el Restaurante DiverXO se trasladó recientemente al Hotel NH EuroBuilding de Madrid como os contábamos aquí, y en breve también habrá nueva ubicación para StreetXO, además de la inauguración de StreetXO Londres.
Y según Dabiz Muñoz, el XOw sólo acaba de empezar.