La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ha elegido Cádiz para celebrar el Congreso SENC 2012. Se trata de un punto de encuentro en el que se reunirán profesionales de reconocido prestigio para abordar todo lo relacionado con la importancia, la actualidad y los avances en materia de alimentación, nutrición y salud pública. En su novena edición, el Congreso SENC se celebrará del 7 al 10 de noviembre en el Edificio de la Constitución de 1812.
El programa está nutrido de simposios, mesas redondas, conferencias, talleres y otras actividades impartidas por profesionales de distintos ámbitos pero con un objetivo común, compartir, consensuar y trabajar en la continuidad de los avances, con base científica, en lo referente a la alimentación y la nutrición.
El Congreso Sociedad Española de Nutrición Comunitaria 2012 dará comienzo el miércoles día 7 a primera hora de la mañana con cursos, talleres y conferencias como la Importancia de la promoción de la salud y del rendimiento del deportista, La obesidad como problema multifactorial, La Salina Gaditana: La sal como vehículo de transmisión en la dieta, y Los retos de la alimentación en el siglo XXI, finalizando la jornada con un cóctel de bienvenida.
El segundo día, se tratarán temas como la alimentación infantil, la seguridad alimentaria, la cerveza y la dieta mediterránea, la cesta de la compra, la cocina arábigo-andaluza, los alimentos funcionales, la nutrigenómica o los edulcorantes, entre otros.
Los avances en investigación en nutrición se tratarán el tercer día, además de talleres como el Vino, sabor y salud o El mar y las salinas como fuente primaria de alimentos saludables, un simposio sobre el desayuno y el equilibro alimentario y la presentación de libros, como Guías alimentarias para la población española, Cómo hablar de alimentación a los niños o Libro blanco de los Omega-3 entre otros.
La jornada del sábado, último día de congreso, se realizará una asamblea de socios en la que se realizará la presentación de la Candidatura para el décimo congreso SENC, una marcha popular y una comida de despedida. Ahora, podéis conocer el programa completo, con los temas específicos y los profesionales que van a participar, a través de la web oficial del congreso.
En la misma web encontraréis la ficha de inscripción y los precios para poder asistir (con importantes descuentos si las cuotas se satisfacen con anterioridad. Para estudiantes y profesionales del sector de la salud, la alimentación y la nutrición, este congreso bienal es una fuente de conocimiento, quizá debería ser más accesible.