El Palacio de Congresos de Madrid acoge el próximo mes de diciembre PRIMER 2011, la XIV Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, una oportunidad para conocer los vinos de la cosecha de 2011 que como se describe, expone los vinos que se han elaborado mediante la maceración carbónica desde 1998.
La cita anual se fecha en esta edición para los días 17 y 18 de diciembre, momento y lugar en el que los aficionados a este tipo de vinos pueden conocer, catar, comparar y valorar los vinos que se exponen, y como en cada edición, de los vinos más votados saldrá el galardonado con el Trofeo al Mejor Vino de Maceración Carbónica Primer 2011.
Mi Vino y Opuswine son los organizadores de la denominada Gran Fiesta de los Vinos Nuevos, en la que se presentan los vinos de maceración carbónica, un método de elaboración en el que se utiliza la fermentación espontánea del mosto con levaduras y que ofrece como resultado vinos de potentes aromas, frescos, afrutados… La Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica es una excelente oportunidad, no sólo para aficionados y profesionales del mundo enológico, especialmente volcados en esta categoría de vinos, la visita resulta muy instructiva para todos los asistentes gracias a la pasión con la que los bodegueros transmiten su trabajo, y dan a conocer el resultado a través de la degustación y cata de sus vinos.
Este año se celebra la 3ª Ruta del Vino Nuevo en la colaboran vinotecas, tiendas especializadas y restaurantes de Madrid, esta dará comienzo el día 17 y se extenderá hasta el 24 de diciembre de 2011, y participan los siguientes establecimientos:
Colaboradores de “La 3º Ruta del Vino Nuevo” PRIMER 2011
• Bodega Trigo, San Pedro, 8. Tel.: 914 293 658
• Bodegas Rosell, General Lacy, 14. Tel.: 914 678 458
• A PUNTO- Centro Cultural del Gusto, Pelayo, 60. Tel.: 917 021 041
• De Pura Cepa, Fuente del Berro, 31. Tel.: 913 092 879
• El Quinto Vino, Hernani, 48. Tel.: 915 536 600
• Jazz Bar, Moratín, 35
• La Fetén, Moratín, 40. Tel.: 914 29 83 25
• La Platería Bar, Moratín, 49. 914 291 722
• La Taberna Encantada, Salitre, 2. Tel.: 606 055 617
• La Tabernilla Modernilla, San Pedro, 22. Tel.: 913 692 641
• La Tapería, Plaza de las Platerías.
• Le Petit Bar, Fúcar, 9. Tel.: 911 568 366
• Los Rotos, Huertas, 74. Tel.: 914 29 33 52
• Pinkleton & Wine (Mercado de San Miguel). Tel. 913 007 118
• Restaurante Feito, San Antonio de Padua, 28. Tel.: 917 922 885
• Restaurante “La Taberna de Liria”, Duque de Liria, 9. Tel.: 915 414 519
• Santa Cecilia, Blasco de Garay, 74. Tel: 914 455 283
• Taberna Elisa, Santa María, 42. Tel.: 914 295 415
• Taberna Gerardo, Calatrava, 21. Tel.: 627 795 587
• Vinarium, Capitán Haya, 22. Tel.: 914 179 768
• Vinoteca Maestro Villa, Cava de San Miguel, 8 (Arco de Cuchilleros).Tel.: 913 642 036
• Vinoteca La Herradura, Paseo de Extremadura, 117. Tel.: 626 839 336
• Starvinos S.L. Joaquín María López, 36
A través del blog de Mi Vino podéis conocer más detalles sobre este evento enológico, y sobre el acceso a PRIMER 2011, si descargáis la entrada descuento que ofrecen a través de las webs de la organización, por sólo 3 euros dispondréis de la entrada que incluye la degustación gratuita de todos los vinos, el catálogo de participantes, el libro de nota de catas, el catavino y una papeleta para participar en el sorteo de la Guía del vino cotidiano.
PRIMER es una interesante cita para un fin de semana que debéis reservar si queréis descubrir nuevos e interesantes vinos.