Hoy se ha presentado el programa de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló (Festa de la Carxofa de Benicarló), cuyas actividades darán inicio el próximo 22 de enero y se extenderán hasta finales de febrero, concretamente el día 28.
El programa de la Fiesta de la Alcachofa es muy extenso, comprende actividades gastronómicas, deportivas, folclóricas… nosotros nos centraremos en las que nos competen, que siendo unas fiestas en torno a un excelente producto, el único con Denominación de Origen de la provincia de Castellón, como son las Alcachofas de Benicarló, podéis imaginar que son mayoría.
La inauguración de estas fiestas se llevará a cabo el día 22 de enero, a las 19 horas, en la Plaza de la Constitución, desde ese día y hasta el 31 de enero se celebrarán las Jornadas del Pincho, Degustación de alcachofas, donde bares y cafeterías de Benicarló ofrecerán pequeños bocados elaborados con la Alcachofa de Benicarló.
El martes 26 de enero se celebrarán las I Jornadas Técnicas de la Alcachofa, se realizará en el Centro Integrado P. de F.P. de Benicarló, no conocemos el programa, pero sabemos que desde las 10:00 horas hasta las 13:30 horas se realizarán ponencias de mano de expertos en esta influorescencia.
El Restaurante El Cortijo acogerá el 29 de enero la Cena de Gala de la Alcachofa de Benicarló, acto en el que también se entregará el Trofeo de la Alcachofa de Oro 2010 y el reconocimiento a la labor agrícola de la alcachofa.
Para el día 30 de enero se está preparando el VIII Concurso Gastronómico Tierra y Mar que se celebrará en el Puerto Deportivo de Benicarló a partir de las 9:00 horas, y la ‘Torrà’ popular a partir de las 20:00 horas frente a la Cámara Agraria, donde por un precio simbólico de 1 euro se podrá disfrutar de las más frescas alcachofas asadas.
La XVII Demostración Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló se celebrará el día 31 en las calles del centro de la ciudad, como ya os comentamos el año pasado, los mejores restauradores de la provincia expondrán sus recetas elaboradas con alcachofas, acto que tendrá lugar a las 12:00 horas.
Del 1 al 5 de febrero se ofrecerá un servicio de restaurante en el Centro Integrado Público de F.P. Servef de Benicarló, con un menú degustación que se compone de: Consomé de Pitu con royal de alcachofa, Brandada de alcachofas, Pulpo a la gallega con all i oli de alcachofa, Huevo a baja temperatura con ajos tiernos, Carnaroli de habas y galeras en dos cocciones, Crujiente de manitas de cerdo con alcachofas y tuber melanosporum, Sorbete de pera Williams y ¿dónde está la alcachofa?, Triángulos de hojaldre rellenos de crema montada de caramelo con meloso de alcachofa y Petits fours. Se incluyen vinos blancos D.O. Rueda y tintos, D.O. Rioja, agua, cava y café, y su precio es de 33 euros.
Para finalizar, del 1 al 28 de febrero se celebrarán las XV Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa de Benicarló, ya os daremos más detalles sobre ellas en breve, de momento podéis ir consultando la agenda y acercaros a este municipio castellonense para disfrutar del turismo y de la excelente gastronomía.
Más información | Ajuntament Benicarló