Si te estás metiendo en la elaboración de repostería a fondo, seguramente estarás deseando hacer unos donuts. Darles forma no es difícil, pero siempre saldrá mejor si utilizas un cortador de donuts.
Como decimos en ocasiones, este no es un utensilio imprescindible si vas a hacer donuts de vez en cuando, pero si te habitúas a ellos el cortador de donuts resulta una gran ayuda, se hacen más rápidamente y todos iguales en forma y en tamaño. Además, es un accesorio de cocina muy económico, unos 4 euros y no ocupa demasiado sitio.
Viendo esto, nos hemos dado cuenta de que no hemos compartido todavía nuestra receta de donuts, que por cuestiones nutricionales, solemos hacer al horno en lugar de fritos. No son como los de la marca registrada, pero lo que se hace en casa siempre sabe mejor y te garantiza la calidad de los ingredientes y de la elaboración.
A lo que íbamos, el cortador de donuts es un utensilio más al que le podrás dar otras utilidades, para hacer otros tipos de rosquillas o unos bagels, nosotros lo hemos usado a veces incluso como molde para emplatar.
El de la imagen superior no es el que tenemos nosotros, pero nos ha gustado más. Es de Norpro y además de las garantías de las que goza esta firma, cuenta con un accesorio para cortar galletas, su precio no llega a los 5 euros y se puede encontrar varias tiendas online.
Con este cortador de donuts, al poder retirar “el agujero” podremos hacer los donuts que tanto nos gustan, sin agujero y rellenos (aunque entonces nos perdemos los buñuelos). Hubo un tiempo en que Dunkin Donuts era una perdición.