Día Mundial sin Carne 2024. Por la salud, por el bienestar animal y por el planeta
La explicación más simple que se puede dar sobre por qué celebrar el Día Mundial sin Carne 2024, es por…
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veganismo
Se presenta el primer “filete” vegetal fermentado
La empresa suiza Planted ha presentado el primer “filete” vegetal fermentado, con el que asegura que proporciona una experiencia gastronómica…
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Oscar Mayer iniciará la producción de perritos calientes veganos
Gracias a una colaboración entre The Kraft Heinz Compañy y Not Company, a finales de este año Oscar Mayer iniciará…
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La ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos se pone en marcha en Francia
Se ha anunciado la puesta en marcha de la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…
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El etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de ingredientes de origen animal
La mayoría de consumidores desconocen que el etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de trazas de origen…
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¿El precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a la carne?
Según los resultados de un nuevo estudio, el precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a…
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Flores escarchadas. Receta con alcachofas de Rodrigo de la Calle
Ilustrando estas líneas puedes ver las Flores escarchadas del chef del restaurante El Invernadero* (Madrid), es una receta con alcachofas…
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Los productos veganos alternativos a la carne no son necesariamente saludables ni honestos
Según un nuevo estudio realizado por Foodwatch, los productos veganos alternativos a la carne no son necesariamente saludables ni honestos.…
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Veganuary 2024 ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y disfrutar de una dieta variada y completa
La organización sin ánimo de lucro Veganuary ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y…
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Aumentar el valor nutricional de la carne de origen vegetal es la prioridad
Para varias empresas que elaboran alimentos vegetales alternativos a la carne, una de sus prioridades es aumentar el valor nutricional…
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