Alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas
La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas.…
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Seis recetas arroz en paella el ‘Lunes sin carne’ y para celebrar el Día Mundial de la Paella
Si quieres disfrutar de un arroz en paella para celebrar el Día Mundial de la Paella 2021 (World Paella Day…
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La hamburguesa McPlant de McDonald’s se lanza en Reino Unido e Irlanda en formato 100% vegano
McDonald’s anuncia que su hamburguesa McPlant se lanza en Reino Unido e Irlanda, pero a diferencia de la versión comercializada…
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Beyond Chicken Tenders, “carne” de origen vegetal que imita a la carne de pollo
Beyond Meat ha presentado Beyond Chicken Tenders, su versión de “carne” de origen vegetal que imita las características de la…
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La Unión Europea ha rechazado la Enmienda 171, una iniciativa que tenía el cometido de restringir aún más el uso…
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Burger King ha anunciado que abrirá su primer restaurante vegano en breve, será en Colonia (Alemania), y sólo estará operativo…
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Nueva “carne vegetal” desarrollada por el CSIC
El CSIC y la Universidad Francisco de Vitoria han presentado una nueva “carne vegetal” cuyas características merece la pena tener…
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Guía vegana para HORECA. Aprende cómo ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas
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