Valencia

Aroma en microcápsulas

Acabamos de conocer una investigación sobre algo que pretende ser aplicado en el mundo gastronómico, se trata del aroma en…

Bodegas en los viñedos valencianos

Hasta hace poco era imposible construir bodegas en los viñedos valencianos, la legislación urbanística de la Comunidad Valenciana impedía la…

Restaurantes en Valencia

Una excelente guía de restaurantes en Valencia es Valencia a la carta, una página web muy peculiar, nos ofrece toda…

Clonación de cepas para mejorar los vinos

La clonación de cepas para mejorar los vinos es el trabajo en el que se encuentran sumidos varios investigadores pertenecientes…

Concurso Gastronómico de La Naranja de Sagunto

En la localidad valenciana de Sagunto se va a celebrar el próximo día 7 de abril el II Concurso Gastronómico…

I Concurso de Tapas de Valencia

Se busca la mejor tapa de Valencia, y para ello, la cervecera Cruzcampo, que cuenta con la colaboración de la…