Gnocco fritti
Con una sencilla masa de estilo panadero se elaboran muchas recetas tradicionales en distintos países del mundo. Hoy nos trasladamos…
hace 13 años
tradicional
À la languedocienne
Los nombres que acompañan o que designan la elaboración de un plato pueden darse por varios motivos, por el origen…
hace 13 años
Strata
Abordamos hoy un plato cuyo origen sitúan alrededor del año 1902, hablamos de la Strata, aunque generalmente se le denomina…
hace 13 años
Restaurante Elías. Xinorlet
[photopress:elias_xinorlet6.jpg,full,centro] Aunque nos gusta disfrutar de la cocina de vanguardia, creativa, fusión y tantos otros estilos que se pueden definir,…
hace 13 años
Perusas de Pinoso
Uno de los dulces tradicionales de Alicante son las Perusas de Pinoso. Pinoso (El Pinós) es un pequeño municipio de…
hace 13 años
À la bonne femme
Pues veréis que sí, hay elaboraciones culinarias que se definen como À la bonne femme, o lo que es lo…
hace 14 años
Madrid Sabe 2012
Madrid Sabe son las primeras Jornadas Gastronómicas con Alimentos y Recetas de Madrid que se van a celebrar del 1…
hace 14 años
Salsa Balandra
Se define como balandra a una embarcación pequeña con cubierta y con un solo palo, de quienes conducían este tipo…
hace 14 años
Patatas duquesa
Una de las formas de preparar las patatas para una guarnición, quizá una de las más populares, es la que…
hace 14 años
Jornadas de Cocina Marinera 2012
Ya conocéis el Ranxet de Mar, os hablamos hace unos meses de este guiso que definen como sencillo y humilde,…
hace 14 años