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Qué es un icebox cake

Un icebox cake es un pastel de nevera que tradicionalmente se elaboraba con galletas de chocolate y crema batida, pero…

¿Una caja de bombones para el Día de la Madre?

¿Por qué no regalar una caja de bombones para el Día de la Madre? Pero claro, no una caja de…

Hoy Cocinas Tú: Tarta Ópera

La Tarta Ópera es uno de los clásicos de la pastelería francesa, es una tarta laboriosa, se compone de varias…

Qué es un Lumberjack cake

Hoy conocemos que es un Lumberjack cake, un pastel que simula un tronco de árbol cortado y cuyo nombre se…

Pastel de San Valentín sin la típica forma de corazón. Vídeo

Si estáis cansados de celebrar el Día de los Enamorados con el típico pastel con forma de corazón, quizá esta…

Qué es un Ombre cake

Un Ombre cake es un pastel que juega con el degradado de colores, se podría traducir como pastel sombreado y…

Seis formas de decorar un pastel con la misma boquilla. Vídeo

Cuando compras accesorios y utensilios de pastelería y repostería, es habitual interesarse por tener varios tipos de boquilla para utilizar…

Hoy Cocinas Tú: Tarta de galletas dos chocolates

Esta es una de las versiones que se pueden hacer de la clásica tarta de galletas y chocolate, además de…

Hoy Cocinas Tú: París-Brest

El París-Brest es un rico pastel elaborado con pasta choux, formando una corona, que se rellena de crema muselina de…

Soporte para pasteles que desafían la gravedad

Si os habéis animado a incluir en vuestro repertorio de tartas y pasteles los denominados Anti-gravity cake o Gravity defying…