I Conferencia Mundial sobre Seguridad Alimentaria
A finales del mes de septiembre se va a celebrar la I Conferencia Mundial sobre Seguridad Alimentaria, una cita en…
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seguridad alimentaria
El uso de antibióticos en animales en Estados Unidos pasa factura
El uso de antibióticos en animales en Estados Unidos pasa factura, esta es la conclusión a la que se puede…
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Guía de prácticas correctas de higiene para el aprovechamiento seguro de la comida en los sectores de la restauración y comercio minorista
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¿La capacidad para producir alimentos está estancada?
Según el experto ambientalista Lester Brown, se está alcanzando el límite fisiológico de los cultivos, lo que ha provocado que…
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Jornada sobre Contaminantes en Alimentos
Jornada sobre Contaminantes en Alimentos el próximo 12 de junio de 2013 en el Salón de Actos Ernest Lluch del…
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Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
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Los alimentos chinos contienen demasiados pesticidas
Food Sentry es una organización formada por un grupo de especialistas en análisis alimentarios preocupados por la seguridad de los…
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Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios
FACUA-Consumidores en Acción ha puesto en marcha la campaña Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios, a…
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Fuentes de contaminación bacteriana en la cocina
Un estudio realizado por NSF International, organización mundial independiente de salud pública y ambiental, que entre otras cosas ofrece certificaciones…
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Los japoneses desconfían de sus alimentos
Los japoneses desconfían de sus alimentos, es algo inevitable teniendo en cuenta los peligros asociados a los niveles de radiación,…
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