Jornada sobre Contaminantes en Alimentos
Jornada sobre Contaminantes en Alimentos el próximo 12 de junio de 2013 en el Salón de Actos Ernest Lluch del…
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seguridad alimentaria
Agricultura de precisión para mejorar la seguridad alimentaria
Un estudio de la American Statistical Association (Estados Unidos) y la Royal Statistical Society (Reino Unido), determina que la agricultura…
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Los alimentos chinos contienen demasiados pesticidas
Food Sentry es una organización formada por un grupo de especialistas en análisis alimentarios preocupados por la seguridad de los…
hace 13 años
Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios
FACUA-Consumidores en Acción ha puesto en marcha la campaña Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios, a…
hace 13 años
Fuentes de contaminación bacteriana en la cocina
Un estudio realizado por NSF International, organización mundial independiente de salud pública y ambiental, que entre otras cosas ofrece certificaciones…
hace 13 años
Los japoneses desconfían de sus alimentos
Los japoneses desconfían de sus alimentos, es algo inevitable teniendo en cuenta los peligros asociados a los niveles de radiación,…
hace 13 años
Francia repartirá los alimentos retirados que contienen carne de caballo
En varios países se han detectado productos alimentarios de vacuno que contenían carne de caballo, lo que empezó siendo un…
hace 13 años
Pruebas de ADN obligatorias en el control de calidad de los alimentos
A raíz del escándalo de la carne de caballo, los minoristas del Reino Unido exigen que se incluyan pruebas de…
hace 13 años
Intoxicación en el Restaurante Noma por norovirus
Entre los días 12 y 15 de febrero se dieron casi 70 casos de personas que resultaron intoxicadas por norovirus…
hace 13 años
¿Necesita Europa una crisis alimentaria?
¿Necesita Europa una crisis alimentaria?, la respuesta sería sí para algunos colectivos como por ejemplo la industria que desarrolla los…
hace 13 años