La FDA propone prohibir el uso del aceite vegetal bromado
A raíz de nuevos descubrimientos sobre los riesgos para la salud del aceite vegetal bromado, un aditivo que se emplea…
hace 3 años
seguridad alimentaria
Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en fuet, salchichón, chorizo, queso de cerdo y otros productos de Cárnicas Sierra Nevada
Nueva alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes, están afectados varios productos y lotes de la empresa Cárnicas Sierra Nevada…
hace 3 años
Duplicar la producción alimentaria, ahorrar agua y aumentar la capacidad de almacenaje de carbono es posible
Un estudio muestra que es posible duplicar la producción alimentaria, ahorrar agua y aumentar la capacidad de almacenaje de carbono…
hace 3 años
¿Los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables?
Según los resultados de una encuesta realizada en Estados Unidos, los consumidores están abiertos a alimentos ultraprocesados más saludables, e…
hace 3 años
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
hace 3 años
La Comisión Europea endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos
La Comisión Europea ha anunciado que endurece la normativa sobre el uso de nitritos y nitratos en los alimentos, discriminando…
hace 3 años
Influencers y usuarios de redes sociales que usan guantes cuando graban una receta en su cocina. ¿Por qué?
Cada vez son más los influencers y usuarios de las redes sociales que usan guantes cuando graban una receta en…
hace 3 años
Recuperar las tierras de cultivo abandonadas ayudaría a mejorar la seguridad alimentaria
En el mundo se abandonan cada año millones de hectáreas de tierras de cultivo por diferentes razones, e irónicamente aumenta…
hace 3 años
El truco de sumergir un huevo en agua para saber si es fresco, no es nada recomendable
El truco para saber si un huevo es fresco que consiste en sumergirlo en un recipiente con agua, no es…
hace 3 años
Reino Unido quiere acelerar la aprobación de la carne de cultivo celular
Hoy podemos saber que Reino Unido quiere acelerar la aprobación de la carne de cultivo celular y para ello se…
hace 3 años