Biberones de cocina
Desde que los biberones de cocina hicieron aparición, se han vuelto imprescindibles. Fue Ferrán Adrià quien los introdujo en su…
hace 18 años
salsas
Salsa de ají amarillo
Los que disfrutan de los sabores picantes encontrarán un condimento ideal en la salsa de ají amarillo, un aderezo culinario…
hace 18 años
Salsa Remoulade
La salsa remoulade o remolada es de origen francés pero su popularidad se ha extendido en muchos países con sus…
hace 18 años
Entrecot al chimichurri
[photopress:entrecot_chimichurri.jpg,full,centro] A falta de un buen asado argentino hemos disfrutado de una suculenta receta de entrecot al chimichurri que nos…
hace 18 años
Chimichurri
[photopress:salsa_chimichurri.jpg,full,centro] El chimichurri es una salsa o aderezo de la cocina Argentina que generalmente acompaña a los suculentos e irresistibles…
hace 18 años
Ossobuco en salsa con FussionCook
[photopress:ossobuco_salsa_fc.jpg,full,centro] Hoy hemos hecho un Ossobuco en salsa con FussionCook, y hemos disfrutado muchísimo, ha salido una carne muy jugosa…
hace 18 años
Las Salsas: Beurre manié
El Beurre manié es un elemento espesante instantáneo de salsas, sopas o cremas. Procede de la cocina francesa, el Beurre…
hace 18 años
Receta de Champiñones al pesto
[photopress:champinones_pesto.jpg,full,centro] Para servir como aperitivo o guarnición muchas veces preparamos esta receta de Champiñones al pesto, no tienen apenas elaboración…
hace 18 años
Sabayón
El Sabayón, también conocido como Zabaglione o Zabaione, es una crema de tradición italiana de larga historia. Dados los lazos…
hace 18 años
Vinagreta templada
En unas semanas empezarán a apetecernos platos menos frescos sin necesidad de hacer un cambio directo al plato caliente, hay…
hace 18 años