Cómo hacer sales aromatizadas: 30 recetas irresistibles para todos los gustos y platos
Convierte tu cocina en un laboratorio de sabores y sorprende a todos con tus creaciones culinarias, te ayudamos enseñándote cómo…
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sal en escamas
Sazonador para huevos y tortillas, receta fácil para condimentar con gusto tus desayunos y comidas saludables
En tu armario de especias no faltará este sazonador para huevos a la plancha, huevos fritos, huevos duros y tortillas…
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Escabeche de lubina sazonada con sal Maldon de zanahoria de Mario Sandoval
El chef del Restaurante Coque puso color a las escamas de sal Maldon y con ellas elaboró varias recetas, entre…
hace 9 años
Sales aromatizadas para el pescado
La cocina en verano se hace más ligera, métodos de cocción como la plancha o la parrilla son muy utilizados…
hace 13 años
Sal de cinco pimientas
Una de las sales aromatizadas que vemos cada vez más en tiendas de alimentación es la Sal de cinco pimientas,…
hace 14 años
Vieira a baja temperatura con erizos, manzanilla y cítricos
La Vieira a baja temperatura con erizos, manzanilla y cítricos nos parece un gran plato de Joan Bagur, otro gran…
hace 14 años
Purrusalda de cerdo con yema a baja temperatura y sal de hibisco
Joan Bagur comparte con nosotros una receta para la sección de Recetas y Cocina de Escuela, como alumno de la…
hace 14 años
Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie
Esta Sopa de setas, ravioli de butifarra negra con panceta, cigalas y foie es otra receta creada por Joan Bagur,…
hace 14 años
Hoy Cocinas Tú: Secreto ibérico a la sal y tempura de verduras
Desde que vimos el Secreto ibérico a la sal y tempura de verduras en el blog de Pepa Cooks, no…
hace 15 años
Qué es un Selmelier
‘El selmelier es a la sal lo que el sommelier es al vino’, esta es una parte de la definición…
hace 15 años