repostería

Receta de Speculoos o Speculaas

[photopress:speculaas2.jpg,full,centro] Hace unos días os animamos a preparar la mezcla de especias para los speculoos, una mezcla diferente a la…

Paleta para galletas decoradas

Podríamos nombrar varios tipos de repostería que están actualmente muy de moda en España, los Whoopie pies, los cupcakes, los…

Qué significa TPT en cocina

En algunas recetas podemos encontrarnos con una abreviatura específica, TPT, como ejemplo de uso más habitual podemos mencionar el jarabe…

Magdalenas de chocolate

[photopress:magdalenas_chocolate2.jpg,full,centro] Tan imprescindibles como las Magdalenas de piñones, las Magdalenas con mantequilla, las Magdalenas de limón, las Magdalenas de Xavier…

Magdalenas de Xavier Barriga

[photopress:magdalenas_xbarriga1.jpg,full,centro] En el libro Pan de Xavier Barriga también hay recetas dulces, como estas magdalenas aromatizadas con limón y canela,…

Noviembre Gastronómico en Valladolid

Las actividades, eventos y jornadas gastronómicas están creciendo como nos gustaría que en estas fechas hubieran surgido las setas que…

Hoy Cocinas Tú: Donuts de boniato

Con los Donuts de boniato que comparte con nosotros Sonia, autora del blog L'Exquisit (aunque es su marido el panadero…

Pastelitos de chocolate con arroz inflado

[photopress:pastelitos_arroz_1.jpg,full,centro] Los Pastelitos de chocolate con arroz inflado son un dulce ideal para quien no quiere resistirse a un capricho…

Crumble de nectarinas

[photopress:crumble_nectarinas4.jpg,full,centro] Con las que posiblemente sean las últimas nectarinas de temporada, vestimos la mesa de otoño con este Crumble de…

Exponadal 2011

El Congreso de la Pastelería Exponadal 2011, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona, se va a celebrar en…