repostería

Doce recetas de postres sin leche

Bizcocho de naranja con aceite de oliva, tartaletas de crema de limón, brownie con praliné, pudin de naranja, tarta de…

Molde para panettone desmontable

Normalmente hemos utilizado moldes de papel para hacer el clásico panettone, pero un molde rígido y desmontable es un práctico…

Hoy Cocinas Tú: Tarta dulce de calabacín

Esta es una receta de Tarta de calabacín para tomar como postre, como desayuno o merienda, es una tarta dulce…

Espolvoreador de azúcar o cacao

Para espolvorear azúcar glas, azúcar caster o cacao en polvo en nuestras elaboraciones de reposterías, sean tartas, pasteles, magdalenas, bizcochos,…

Hoy Cocinas Tú: Macarons de mango

Receta de macarons de chocolate y mango, elaboración paso a paso de estas tradicionales galletas rellenas de la cocina francesa.…

Molde para pasteles enrollados

Para hacer mini pasteles enrollados o mini rollitos de bizcocho relleno, podemos disponer de este molde de Wilton, es un…

Hoy Cocinas Tú: Diamantes de mascarpone rellenos de frutos rojos y toffee gelificado de cardamomo

Una receta de alta repostería de la mano de Roberto, son unos Diamantes de mascarpone rellenos de frutos rojos y…

Magdalenas de naranja y azahar

Unas magdalenas muy jugosas y esponjosas con aroma mediterráneo, esta receta de magdalenas de naranja y azahar la tenéis que…

Deja Sitio para el Postre. Libro de recetas

El concurso televisivo de talentos de la repostería y a la pastelería, Deja sitio para el postre, ya tiene su…

Cómo hacer una mousse, consejos de Paco Torreblanca

Consejos para hacer una mousse perfecta, Paco Torreblanca y su hijo Jacob nos explican algunos trucos para elaborar una mousse…