Recetario

Las virtudes de la manzana en la cocina. Recetas

Las virtudes de la manzana en la cocina. Alimenta, nutre, enriquece, refresca, hidrata... y es capaz de cambiar el sabor…

Doce recetas de pasta rellena

Doce recetas fáciles de pasta rellena, cómo hacer pasta casera, el relleno y su salsa. También hay recetas de pasta…

Doce recetas con queso crema

Recetas con queso de untar o queso crema, propuestas para hacer aperitivos, entrantes o postres con un alimento nutritivo muy…

Cena de San Juan, recetas para triunfar

Para celebrar la verbena de San Juan con una cena fácil de preparar y que guste a todos tus comensales,…

Miguel Ángel de la Cruz: El cocinero recolector y las plantas silvestres

El cocinero recolector y las plantas silvestres se define como un libro de cocina de autor en el que convergen…

Recetas para aprovechar la duxelles que sobra

La duxelles o paté de champiñones tradicional de la cocina francesa, es muy versátil en la cocina, podemos incorporarla en…

Doce recetas con espárragos blancos

Los espárragos blancos los podemos consumir frescos cuando están de temporada, sometiéndolos a distintos métodos de cocción para nuestras recetas.…

Cinco recetas para hacer pasta fresca

Recetas de pasta fresca casera, hecha a mano, sin necesidad de utensilios de pasta. Elaboración paso a paso y con…

Guarniciones para acompañar carnes. Recetas

Recetas de acompañamiento o guarniciones para carnes, ideas para acompañar carnes rojas y blancas, carnes asadas, a la parrilla, a…

Recetas fáciles para aprovechar el calor del horno

Si encendemos el horno para hacer unas magdalenas, aprovechemos para hornear una dorada a la sal, si vamos a preparar…