Trufa Blanca del Montgó de Quique Dacosta
Una de las grandes creaciones en la cocina de Quique Dacosta Restaurant es la Trufa Blanca del Montgó (Mimetismo e…
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queso
Hoy Cocinas Tú: Tacos de burrata, anchoa y melocotón en hoja de lechuga
Para hacer un aperitivo llamativo y sabroso no hay que complicarse mucho en la cocina, prueba de ello es este…
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Ensalada de tomates cherry y queso cottage
Con un surtido de tomates cherry, incorporando distintas variedades (kumato, pera, amarillo, rojo...), podemos hacer un colorido y delicioso entrante…
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Polémica en Francia por el uso de sustitutos artificiales del queso
Un reportaje emitido en Francia ha desatado la polémica, en una investigación realizada por France 2 se ha constatado que…
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Hoy Cocinas Tú: Quenelles de calabacín y queso con salsa de yogur al hinojo
Estas quenelles de calabacín y queso son una especie de croquetas que se hornean, resultando un plato nutritivo y ligero…
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Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2015. Convocatoria
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha abierto la convocatoria para participar en el Premio Alimentos de España…
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Mini berenjenas con aliño de feta y limón
Como entrante o como guarnición podéis preparar esta receta de Mini berenjenas con aliño de feta y limón, un plato…
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Tarta de hojaldre con chutney de fresas y queso feta
Para sorprender a los invitados con un aperitivo diferente podéis probar esta Tarta de hojaldre rellena de chutney de fresas,…
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Los agujeros del queso suizo los producen partículas microscópicas vegetales
Una investigación desarrollada por expertos del Instituto Agroscope de Suiza, concluye que los agujeros del queso suizo, como el Emmental…
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Doce recetas con queso ahumado
Uno de los quesos que nos gusta comer habitualmente es el queso ahumado, y en nuestro territorio hay varios, de…
hace 11 años