Torrija de panettone con miel, polen y requesón de oveja de Jordi Roca
Si te ha sobrado panettone (o Roscón de Reyes) y ya está un poco seco para comerlo solo, puedes darle…
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postres de restaurant
Flan de café y crema de licor, un postre de cuchara para las fiestas y para disfrutar
Si tienes media hora y quieres preparar un buen dulce para tus invitados, toma nota de esta receta de flan…
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Pastelero Revelación Madrid Fusión 2023. Estos son los seis candidatos para ganar el premio
Ya está en marcha el certamen que busca al Pastelero Revelación Madrid Fusión 2023, y estos son los seis candidatos…
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Turrón helado de almendra de Andoni Luis Aduriz
Puedes aprender e inspirarte para hacer tu postre estrella del verano con esta creación de la partida dulce del restaurante…
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Pastelito de pera y perifollo con sorbete de pera de David Andrés
Si este fin de semana quieres hacer un postre especial, toma nota de esta receta de Pastelito de pera y…
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Torrija de chocolate blanco, coco y frutos rojos de Dani García. Vídeo receta
Si quieres sorprender a tus comensales esta Semana Santa con un postre especial, prueba con una versión de torrijas que…
hace 4 años
Torrijas de brioche con vinagreta de frambuesa y chocolate negro de Dabiz Muñoz
¿Quieres cocinar 'las torrijas del amor' esta Semana Santa? El chef Dabiz Muñoz ha bautizado con este nombre a su…
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Ausiàs Signes se alza con el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2022
Ausiàs Signes, pastelero y postrero del restaurante Tatau de Huesca (1 estrella Michelin) se alza con el premio Pastelero Revelación…
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El Método Espaisucre. Con el sabor sí se juega. El libro de Jordi Butrón
El libro de Jordi Butrón 'El Método Espaisucre. Con el sabor sí se juega' es una obra imprescindible para cocineros…
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Doce recetas de postres fáciles para servir en vaso y conquistar en San Valentín
No importa cómo vayas a celebrar el 14 de febrero, día de la amistad y del amor, lo importante es…
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